Kuriam laikui sustabdyta 4 įmonių veikla
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba pastarosiomis dienomis dėl patikrinimų metu nustatytų grubių maisto tvarkymo pažeidimų laikinai sustabdė trijų kavinių ir vienos autoparduotuvės veiklą. Atnaujinti ją įmonės galės tik pašalinę visus inspektorių nustatytus trūkumus ir po pakartotinių patikrinimų.
Tiriant vartotojo pranešimą dėl patiekalų kokybės, patikrinta UAB „Skonio pasaka“ kavinė (Pramonės g. 16, Alytus). Tikrinimo metu nustatyta, kad maisto tvarkymo patalpose gamybos įranga išdėstyta ne pagal patvirtintą planą, nesilaikoma technologinio proceso. Pagaminti patiekalai ir pusgaminiai buvo laikomi varinių indų lentynoje ir po pusgaminių ruošimo stalu. Šaldikliuose rasta daugiau kaip 11 kg neženklintos, neaiškios kilmės sušaldytos paukštienos, žalios mėsos ir pusgaminių. Nustatyta, kad gaunama užšaldyta paukštiena buvo atšildoma, dalinama į porcijas ir vėl pakartotinai užšaldoma. Patalpų grindys, sienos, ventiliacinės sistemos filtrai, naudojama įranga ir inventorius nešvarūs, lipnūs, nevalomi. Šiukšlių dėžės perpildytos, nenumatyta šalutinių gyvūninių produktų laikymo vieta.
Tokie patys griežti sprendimai – laikinai stabdyti veiklą buvo priimti po UAB „Sporto lizdas” kavinės „Armėniški šašlykai” (J. Basanavičiaus g. 27) ir UAB „Lituma” kavinės „Aido švyturiai” (J. Basanavičiaus g. 38) patikrinimų Palangoje.
Kavinėje „Armėniški šašlykai” patikrinimo metu baro ir picų kepimo zonose nebuvo karšto tekančio vandens, trūko švaros ir tvarkos, virtuvėje skraidė musės. Rasta daugiau kaip 11 kg neženklintų maisto produktų, 3 kg maisto produktų su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais. Neužtikrintos laikymo sąlygos – 10 kg greitai gendančių maisto produktų buvo laikomi +280 C laipsnių temperatūroje. Nebuvo atlikti geriamojo vandens laboratoriniai tyrimai, termometrų metrologinė patikra. Blogai tvarkomi šalutiniai gyvūniniai produktai, maisto atliekos metamos į bendrą buitinių atliekų talpą. Ne visi darbuotojai buvo pasitikrinę sveikatą ir išklausę higienos žinių kursus.
Kavinėje „Aido švyturiai” šviežia mėsa buvo ruošiama karštųjų patiekalų zonoje, bulvės skutamos stalo indų plovykloje, trūko praustuvių gamybos patalpose, baro zonoje taip pat nebuvo karšto tekančio vandens. Maisto produktai ir pusgaminiai buvo laikomi ne pagal reikalavimus, sukeliant riziką atsirasti kryžminei taršai.
Laikinai uždrausta prekiauti ir autoparduotuvės (Vytauto g. 46/A4) savininkui Zarasuose. Inspektoriai kartu su policijos pareigūnu patikrinę šią prekybos vietą, nustatė daug grubių pažeidimų. Prekiaujama buvo iš kitos transporto priemonės, nei nurodyta Maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjime. Taip pat be leidimo vykdyta maisto produktų fasavimo veikla. Rasta per 7 kg neženklintų gyvūninių maisto produktų (mėsos, varškės, sūrio, sviesto), daugiau kaip 8 kg neženklintų, be įsigijimo dokumentų duonos ir pyrago gaminių, beveik 2,5 kg produktų (silkių filė, vištienos, kepenų pašteto) su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais. Dalis maisto prekių buvo sukrauta tiesiog ant grindų, nepaisant geros kaimynystės reikalavimų. Pardavėjas nedėvėjo darbo drabužių.
