Atnaujinti veiklą įmonė galės tik pašalinusi trūkumus

Tauragės valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos sprendimu, laikinai sustabdyta individualios įmonės (Vytauto Dižiojo g. 70, Kelmė), užsiimančios kulinarijos pusgaminių, patiekalų kepimo ir pašildymo, picų gamybos ir pardavimo veikla.

Griežtas sprendimas priimtas inspektorių patikrinimo metu nustačius grubių pažeidimų. Šioje įmonėje nebuvo vykdoma savikontrolės sistema, nepildyti žurnalai, neatliktas vidaus auditas. Maisto tvarkymo patalpos, įranga, inventorius, su maistu besiliečiantys paviršiai buvo nešvarūs, mėtėsi pašaliniai daiktai. Picų padų pusgaminiai laikyti ant statybinio plastiko, neskirto liestis su maistu, kartoninės picų pakavimo pakuotės buvo sukrautos tiesiog ant grindų. Vienkartiniai indeliai (skirti bulvytėms, kavai) sudėti šalia valymo inventoriaus ir kitų pašalinių daiktų. Rasta neaiškios kilmės maisto žaliavų ir produktų su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais, kai kurie maisto produktai (paukštienos pusgaminiai, smulkinta kiauliena) buvo laikomi per aukštoje temperatūroje.

Maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjime nurodyta veikla – maisto tiekimas renginiams, tačiau įmonė neturi tinkamos transporto priemonės produktams vežioti, kurioje būtų užtikrinta jų apsauga nuo užteršimo.

Tauragės valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba nurodė sunaikinti nesaugius maisto produktus (daugiau kaip 15 kg) ir netinkamai laikytas vienkartines pakuotes (127 vnt.). Atnaujinti savo veiklą ši viešojo maitinimo įmonė galės tik pašalinusi visus inspektorių nustatytus trūkumus.