Dėl higienos reikalavimų nesilaikymo picerija laikinai neveiks
Druskininkų valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos sprendimu, laikinai sustabdyta UAB „Bevas“ picerijos „Trolių pica“ (Veisiejų g. 37, Druskininkai) veikla.
Inspektorių patikrinimo metu nustatyta daug grubių higienos pažeidimų. Picerijoje nebuvo karšto tekančio vandens, dėl ko nepakankamai buvo valomas ir tvarkomas gamybos inventorius ir patalpos, neatskirti švarių ir nešvarių indų srautai. Trūko priemonių rankoms dezinfekuoti. Nebuvo atliekami geriamojo vandens laboratoriniai tyrimai, gamybos patalpose trūko tvarkos, ventiliacijos sistemos įrenginiai taip pat buvo nešvarūs, netvarkingi. Šalutiniai gyvūniniai produktai (ŠGP) nebuvo tvarkomi pagal nustatytus reikalavimus, nevykdyta kenkėjų kontrolė. Darbuotojai negalėjo pateikti kai kurių prieskonių ir kitų picų pusgaminių įsigijimo dokumentų. Prie gatavų gaminių nebuvo teikiama informacija vartotojams apie alergiją sukeliančias medžiagas, picos buvo išvežiojamos netinkama transporto priemone.
Druskininkų valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba laikinai sustabdė šios viešojo maitinimo įmonės veiklą, atsakingam asmeniui skyrė nuobaudą. Atnaujinti savo veiklą picerija galės tik pašalinus nustatytus trūkumus ir po pakartotino maisto inspektorių patikrinimo.
