Dėl nustatytų pažeidimų kurį laiką neveiks kepykla ir kavinė
Dėl nustatytų pažeidimų, kurį laiką stabdyti savo veiklą priversta UAB „Nivas” (Tilžės g. 225, Šiauliai) kepykla ir individualiai įmonei priklausanti kavinė „Markizas“ (Karaimų g. 25 A, Trakai).
Stabdyti kepyklos veiklą sprendimas priimtas po Šiaulių valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektorių planinio patikrinimo, kurio metu rasta daugiau kaip 13 kg konditerijos gaminių bei tortų papuošimų su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais. Taip pat įmonėje buvo apie 5 kg neženklintų, neaiškios kilmės maisto produktų. Įmonės gamybinėse patalpose trūko švaros ir tvarkos, mėtėsi asmeniniai daiktai, drabužiai, kiti pašaliniai daiktai. Darbuotoja dirbo nepasitikrinusi sveikatos ir neišklausiusi higienos žinių kurso.
Dėl vangaus trūkumų, nustatytų ankstesnio patikrinimo metu, šalinimo kepykla palikta padidintos rizikos įmonių grupėje. Kurį laiką ši konditerijos gaminių kepimo įmonė priversta nedirbti, jos administracijai nurodyta saugiai sunaikinti produktus su negaliojančiais tinkamumo vartoti terminais.
Kavinė „Markizas“ laikinai nedirbs dėl nustatytų grubių higienos pažeidimų. Šioje viešojo maitinimo įmonėje trūko tvarkos. Patikrinimo metu rasta produktų be įsigijimo dokumentų, netinkamai laikyti gatavi produktai (ant žalios mėsos pjaustymo stalo laikytas sultinys, ant daržovių stalo – pyragas). Kai kurios žaliavos laikytos netinkamuose plastikiniuose induose, šaldytuvų lentynos pažeistos korozijos, sutrūkinėjusios.
Atnaujinti veiklą UAB „Nivas” kepykla ir kavinė „Markizas“ galės tik pašalinę visus inspektorių nustatytus pažeidimus.
