Joniškietės pagamintas sūris – Lietuvos rekordų knygoje
Liepos 15 d. Pošupių kaimo bendruomenės pirmininkė, Sūrių šventės Joniškio rajone organizatorė Sigita Samoilova gavo pranešimą iš Lietuvos rekordus fiksuojančios agentūros „Factum“ vadovo Vytauto Navaičio. Pranešime rašoma, kad pernai metais Pošupių kaime vykusios tarptautinės sūrių šventės metu buvo pasiektas naujas Lietuvos rekordas „Didžiausias rūkytas varškės sūris“. Jį pagamino sūrininkė Stefa Strakšienė iš Buvainių kaimo (Joniškio r.).
Rekordiniam sūriui pagaminti prireikė apie 140 litrų pieno, 500 g česnakų, 420 g druskos ir 120 g kmynų. Jis gamintas tris paras ir rūkytas alksnio dūmais. Lietuvos rekordų knygoje pateikiami tokie sūrio išmatavimai: 14, 285 kg, 83 cm ilgio ir 48 cm pločio.
Šiemet rugsėjo 9 dieną Pošupių kaime vyksiančios Sūrių šventės metu planuojama įteikti Lietuvos rekordą „Didžiausias rūkytas varškės sūris“ patvirtinančius dokumentus sūrininkei S. Strakšienei ir Pošupių kaimo bendruomenei.
