Lietuvos maisto pramonėje – mokslo įkvėpti pokyčiai

Valgančio žmogaus veido mimiką „perskaitantis“ kompiuteris, sugedusius maisto produktus akimirksniu identifikuojanti elektroninė nosis. Tarsi mokslinė fantastika skambančios inovacijos buvo pademonstruotos liepos 22 d., Kauno technologijos universiteto (KTU) ir įmonių grupės „KG Group“ bendradarbiavimo sutarties pasirašymo metu. Šia sutartimi siekiama skatinti glaudesnį mokslo bei verslo bendradarbiavimą kuriant novatoriškus, žmonių sveikatai naudingus produktus, taip pat aktyviai bendradarbiauti keliant darbuotojų kvalifikaciją ir ruošiant naujus specialistus.

KTU rektorius prof. Petras Baršauskas neabejoja, kad sutarties su įmonių grupe „KG Group“ pasirašymas – dar vienas puikus pavyzdys, kaip mokslas ir verslas gali atrasti būdą efektyviai bendradarbiauti.

„Šiandien esame identifikavę kelias bendradarbiavimo sritis, kurios yra abipusiai naudingos. Pavyzdžiui, esamų „KG Group“ darbuotojų kompetencijų ugdymas, jų įgūdžių tobulinimas bei inovatyvių produktų kūrimas. Universitetas verslo pasaulio atstovams pristato sukurtų naujausių technologijų, tokių kaip elektroninė nosis „Peres“ panaudojimo ir pritaikymo galimybes bei potencialą“, – sakė KTU rektorius prof. P. Baršauskas.

Pasak įmonių grupės „KG Group“ vadovo dr. Tautvydo Barščio, šiandienos pokyčiai ir mokslo išradimai tampa vis aktualesni įgyvendinant tiek naujas verslo idėjas, tiek tobulinant gamybinius procesus. Su KTU bendradarbiaujama jau daugiau kaip 17 metų, o dar glaudesnis darbas prasidėjo prieš beveik penkerius metus, kai buvo atidarytas KTU Maisto mokslo ir technologijų kompetencijų centras (MMTKC).

Šiandien pasirašyta sutartis tarp Universiteto ir „KG Group“ įmonių (AB „Kauno Grūdai“, AB Vilniaus paukštynas ir AB Kaišiadorių paukštynas) numato platesnes bendro darbo kryptis, kurios kurs naudą vartotojams, įmonių grupės ir universiteto darbuotojams bei studentams. Kaip vieną iš svarbiausių šių dienų inovacijų taikymo sričių „KG Group“ vadovas T. Barštys įvardija novatoriškų produktų kūrimą.

„Kurdami aukščiausios kokybės, saugius, sveikatai naudingus, daug laiko paruošimui neatimančius produktus stengiamės eiti koja kojon su pasaulio tendencijomis. Atsižvelgdami į besikeičiančius žmonių įpročius, jau dabar kuriame novatoriškus produktus, kuriuos vartos ne tik šiandienos, bet ir ateities vartotojai, – teigia verslininkas, – Dirbdami maisto pramonėje puikiai suprantame, kad be mokslininkų žinių ir išradimų, pažangos šioje srityje nepasieksime, todėl glaudžiai bendradarbiaujame su mokslininkais, taikome naujausias jų sukurtas technologijas“.

„Viena didžiausių maisto pramonės įmonių „KG Group“ yra ilgamečiai KTU partneriai. Šia sutartimi dar labiau sutvirtiname mokslo ir verslo ryšius. Kartu siekiame rinkai pasiūlyti novatoriškus produktus, naudingus eiliniam vartotojui – ne tik skanius, bet ir saugius, šiuolaikiškus, paklausą atitinkančius maisto gaminius pagal aukščiausius standartus. Taip skatiname plėtoti ir diegti inovacijas, kurios keičia kiekvieno iš mūsų gyvenimą“, – teigė KTU Nacionalinio inovacijų ir verslo centro (NIVC), teikiančio kokybiškas mokslinių tyrimų paslaugas verslo įmonėms „vieno langelio“ principu, direktorius Edmundas Šalna.

Anot T. Barščio, gamybinėse įmonėse dirbantiems specialistams labai svarbu nuolat atnaujinti profesines žinias, todėl bendras darbas su Kauno technologijos universitetu leidžia darbuotojams nuolatos tobulinti, gilinti tiek teorines, tiek praktines žinias pasitelkiant modernias universiteto laboratorijas ir mokslo centrus, gauti neįkainojamas mokslininkų įžvalgas.

Verslo įmonės, norėdamos užsitikrinti specialistų potencialą, turi padėti studentams įgyti praktinių žinių ir įsilieti į darbo rinką, todėl svarbu sudaryti sąlygas praktikai, leisti pasinaudoti gamybinėmis bazėmis. „Kasmet „KG Group“ įmonėse praktiką atlieka apie 100 studentų iš įvairių Lietuvos aukštųjų mokyklų. Daugiau kaip trečdalis pasilieka dirbti mūsų įmonėse. Didžiąją dalį jų – sudaro KTU absolventai“, – pažymėjo T. Barštys.